Il y a des moments simples qui transforment une journée d’école… comme celui de partager une collation. Avec Écollation, ce petit rituel devient une occasion de découverte, de plaisir et de connexion. Une bouchée à la fois, les enfants apprennent à explorer, à goûter et à grandir ensemble. Et c’est souvent dans ces instants tout doux que naissent les plus beaux apprentissages.
Autour de fruits et légumes frais, les enfants prennent le temps de :
- Goûter de nouveaux aliments et développer le plaisir de manger sain et varié
- Découvrir des mots liés à l’alimentation et à la dégustation
- Poser des gestes pour la planète, comme réduire les déchets et le gaspillage
- Comprendre que bien manger n’est pas accessible à tous, et s’ouvrir à la réalité des autres
- Apprendre d’où viennent les fruits et légumes, comment ils poussent, se préparent et se conservent
Bref, Écollation permet aux jeunes de développer leur littératie alimentaire [1,2]. … une bouchée à la fois!
Un projet qui s’harmonise avec le programme scolaire
Écollation s’intègre tout en douceur au Programme de formation de l’école québécoise [3]. Quand les conditions gagnantes sont réunies, ce projet devient un espace d’apprentissage riche et vivant, où les élèves développent:
- Une confiance en eux et une meilleure autonomie
- Une compréhension de leurs propres goûts et préférences
- Des méthodes de travail efficaces
- Le plaisir de collaborer
- Une sensibilité aux enjeux éthiques et environnementaux
- Le désir de participer à la vie de leur école
- Leur motricité fine, particulièrement chez les plus petits
Les outils d’animation des collations et les activités pédagogiques proposées sur la page web d’Écollation permettent aussi de travailler des notions en français, mathématiques, sciences, sciences humaines et même arts plastiques. Une belle façon de faire voyager la collation jusque dans les apprentissages!
Et quand les enfants participent à préparer ou distribuer les collations, ils développent un sentiment d’appartenance à l’école — ce qui nourrit la motivation, la confiance et l’estime de soi. [4,5].
Quelques ingrédients essentiels
Pour que l’expérience Écollation soit pleinement enrichissante, certaines conditions gagnantes doivent être au rendez‑vous :
- Offrir une belle variété de fruits et légumes frais à l’année
- Favoriser une expérience bienveillante, positive et éducative
- Réduire les déchets et le gaspillage
- Impliquer les élèves
Envie de creuser ces principes essentiels? Consultez la fiche Les clés pour enrichir l’expérience Écollation — un incontournable pour maximiser les retombées du projet.
Références
- Le référent Éducamiam, cultivons une alimentation positive : https://educamiam.gardescolaire.org/le-referent/
- Joyce Slater (2022). Fanlit food and nutrition literacy. Progression de la littératie alimentaire : Un cadre de référence pour le développement de la littératie alimentaire chez les enfants et les jeunes de 2 à 18 ans. https://www.fanlit.org/seeds-of-learning
- Gouvernement du Québec (s. d.). Programme de formation de l’école québécoise-Éducation préscolaire et enseignement primaire [Tableau synthèse-schéma]. https://cdn-contenu.quebec.ca/cdn-contenu/education/pfeq/Programme-tableau-synthese-prescolaire-primaire.pdf
- St-Amand, J., Bowen, F. et Jung Lin, T. (2017). Le sentiment d’appartenance à l’école: une analyse conceptuelle. JSTOR. https://www.jstor.org/stable/90002333?seq=2
- Ouellet, M.-C. (s. d.). Développer un sentiment d’appartenance envers son école. AlloProf. https://www.alloprof.qc.ca/fr/parents/articles/difficultes-a-l-ecole/sentiment-appartenance-ecole-k1328
